Muito conhecidas pela superstição de que seu consumo proporciona sorte na virada do ano, as lentilhas são sementes que crescem em vagens de uma pequena planta trepadeira da família das leguminosas.A principal forma de consumo da lentilha é seu uso na culinária. O legume pode ser utilizado no preparo de sopas, pratos recheados, cozidos e saladas.
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