A Proteína Texturizada de Soja é produzida a partir de grãos de soja submetidos a um processo de trituração, cozimento e secagem, oferece muitos benefícios, sendo uma importante fonte de proteínas que, apesar da origem vegetal, é considerada de ótima qualidade entre os vegetais, com semelhança à proteína animal, mas com menor teor de gordura e sem colesterol.
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